VERMUT

Vermutul în parfumuri evocă vinul aromatizat cu ierburi și mirodenii. În funcție de interpretare, poate sugera un aperitiv dulce sau o băutură mai seacă, cu o margine amăruie. Interesul vine din contrastul dintre dulceața rotunjită și caracterul ierbos aromatic, nu doar dintr-un miros de zahăr ori alcool.

Rețetele de vermut diferă, iar acordul de parfumerie nu are nici el o formulă unică. Poate accentua vinul, plantele aromatice sau mirodeniile calde. Nota reprezintă o inspirație, nu dovada adăugării băuturii în parfum. Celelalte note indică direcția către prospețime, dulceață fină sau lemn. Intensitatea, evoluția și persistența depind de întreaga compoziție.