VANILIE CO₂ (MADAGASCAR)

Vanilia CO₂ din Madagascar unește originea păstăilor cu extracția prin dioxid de carbon. Poate avea dulceață pudrată și profunzime balsamică, alături de nuanțe mai întunecate de piele și condimente. LMR documentează acest spectru pentru materia sa malgașă, dincolo de crema de vanilie.

Păstăile provin de la Vanilla planifolia, dar cultivarea și producția extractului pot avea loc diferit: LMR prelucrează în Franța. Dioxidul de carbon acționează ca solvent în condiții controlate; CO₂ nu înseamnă fără solvent sau căldură. Un absolut derivat poate trece prin alte etape. Nota poate adânci dulceața lângă lemn și rășini; formula stabilește cât se simt fațetele întunecate.