TURMERIC

Turmericul aduce o impresie condimentată caldă, cu aspecte lemnoase și pământii. Uleiul esențial poate avea și un accent proaspăt de ghimbir și portocală dulce, fără să miroasă doar a pulbere uscată de condiment. Contrastul poate uni prospețime aromatică și textură caldă, uscată.

Condimentul cunoscut provine din rizomul plantei Curcuma longa, adică tulpina ei subterană. Distilarea cu abur poate produce ulei esențial. Alte extracte nu sunt identice cu pulberea sau uleiul distilat; uleiul din frunze este un material separat. În parfum, turmericul poate încălzi acorduri lemnoase sau ambrate. Dozajul și celelalte materiale decid intensitatea, iar nota nu specifică extractul folosit.