FRUNZE DE SHISO

Frunzele de shiso au un caracter verde proaspăt cu un accent răcoros, condimentat. Impresia este mai complexă decât simpla mentă: unele interpretări arată finețe florală pudrată și căldură de scorțișoară sub răcoare. În parfum poate evidenția citrice sau contrasta cu flori fine și lemn neted.

Shiso este un nume japonez pentru perilla; uleiul natural de frunze se asociază cu Perilla frutescens. Japan Aroma documentează distilarea frunzelor cu aburi și profilul verde, ușor condimentat, răcoros. Pierre Guillaume descrie și fațete pudrate, de scorțișoară. Shiso și frunze de shiso sunt denumiri suprapuse aici, nu dovezi privind uleiul, culoarea frunzelor ori rețeta parfumului.