MENTĂ PIPERITĂ MITCHAM

Menta piperită Mitcham are caracterul mentolat clar al mentei piperite, cu un accent aromatic dulce-amărui. Denumirea identifică un tip cultivat: RHS înregistrează Mitcham ca sinonim pentru Mentha × piperita ‘Black Mitcham’. Nu înseamnă că materia a fost neapărat cultivată în Mitcham, Anglia. Fairoils documentează, de exemplu, cultivarea și distilarea Black Mitcham în zonele înalte ale Kenyei.

Furnizorul distilează frunzele cu abur și descrie un miros proaspăt, clar, dulce-amărui, cu mentolul central pentru caracterul de mentă. Este un reper de materie primă, nu dovada că toate uleiurile Mitcham sunt identice sau superioare. Prospețimea ierboasă poate contrasta cu note mai calde sau întări impresia de mentă. Celelalte ingrediente decid dacă pare foliară, dulce sau mai pronunțat mentolată.