FLOARE DE PORTOCAL (TUNISIA)
Originea indicată pentru această notă florală este Tunisia. Floarea de portocal unește dulceața florilor albe cu prospețime verde și profunzime caldă, uneori de miere ori ușor fructată. Expresiile mai pline pot avea o fațetă indolică: o margine coaptă, aproape animalică, în mirosul floral. Nota este mai variată decât simpla impresie de suc de portocale sau coajă citrică curată.
Principala inspirație este floarea portocalului amar, Citrus aurantium. Extracția cu solvent și purificarea cu alcool produc absolut; distilarea florilor produce ulei esențial de neroli, în general mai verde și mai ușor. Sunt extracte înrudite, dar diferite. Denumirile englezești orange flower și orange blossom sunt sinonime. În compoziție, floarea poate uni prospețimea citrică și flori calde ori acorduri dulci, fără să fixeze stilul sau ingredientele exacte. Originea singură nu fixează echilibrul dintre prospețimea verde și căldura florală.
