MANDARINĂ (SPANIA)

Mandarina amintește de citrice dulci și de aroma proaspătă eliberată când decojești fructul. Impresia rotundă, zemoasă poate avea o nuanță florală fină, iar coaja mai incisivă echilibrează dulceața. În parfum poate adăuga florilor un accent fructat sau poate contrasta cu lemnul cald. În funcție de material și compoziție, se remarcă fructul copt ori coaja mai verde și acrișoară.

Spania indică originea acestei note. Producătorul spaniol Zuvamesa documentează un ulei obținut prin presarea mecanică a cojii de Citrus reticulata spaniolă, urmată de un tratament la rece care reduce cerurile. Procesul vizează coaja aromată, nu sucul. Este un exemplu concret de material spaniol, fără a defini o singură aromă pentru toate soiurile și recoltele. Nota singură nu identifică producătorul, tipul sau uleiul exact din parfum.