MANDARINĂ (BRAZILIA)

Mandarina amintește de citrice dulci și de aroma proaspătă eliberată când decojești fructul. Impresia rotundă, zemoasă poate avea o nuanță florală fină, iar coaja mai incisivă echilibrează dulceața. În parfum poate adăuga florilor un accent fructat sau poate contrasta cu lemnul cald. În funcție de material și compoziție, se remarcă fructul copt ori coaja mai verde și acrișoară.

Brazilia indică originea acestei note, nu o familie olfactivă separată. Biolandes documentează un ulei brazilian de mandarină verde, presat la rece din coajă proaspătă de Citrus reticulata, cu miros de coajă proaspătă de fruct. Este un exemplu de ulei verde, nu o definiție pentru toate mandarinele braziliene. Țara singură nu stabilește coacerea, dulceața sau extractul folosit. Nota nu confirmă nici prezența uleiului acestui furnizor.