LACTONĂ

Lactonă desemnează o familie chimică, nu un singur ingredient cu un miros unic. În parfumerie, unele lactone se asociază cu fructe cremoase, cocos sau moliciune lăptoasă. Altele au alt caracter: anumite lactone cu inele mari sunt materii moscate. Cuvântul singur nu identifică o moleculă și nu garantează cocos și cremă.

Chimic, lactonele sunt esteri ciclici, cu un inel în structură. Este utilă distincția dintre familia de materii și efectul cremos numit adesea lactonic. Jasmolactone Delta leagă flori de tip iasomie de nuanțe de piersică, caisă și lapte de cocos, iar Exaltolide are profil moscat. Parfumierul alege materiale concrete, iar compoziția decide ce fațete se remarcă.