UNT DE IRIS
Untul de iris, numit și orris butter, este o materie naturală cu fațete florale pudrate, lemnoase și de rădăcini. Diferite calități pot evidenția finețe de violete, o impresie săpunoasă ori o tentă discretă de piele. Unt descrie consistența: extractul se solidifică la temperatura camerei, dar poate rămâne moale și galben-pal. Nu este unt lactat, iar numele nu promite un parfum de desert cremos.
Materia se obține prin distilarea rizomilor de iris, tulpinile subterane îngroșate, inclusiv de Iris pallida și Iris germanica. Maturarea tradițională dezvoltă aroma, însă unii producători folosesc procese accelerate. Untul și extractele mai rafinate sunt calități diferite. Materialul ales și compoziția stabilesc dacă domină pudra, lemnul sau aspectele de rădăcini.
