ZEST DE GREPFRUT

Zestul de grepfrut în parfum evocă partea exterioară parfumată a cojii, ca o fâșie subțire abia desprinsă de pe fruct. Luminozitatea citrică poate îmbina dulceața și un accent amar într-o impresie vie, clar conturată. Zestul îndreaptă atenția spre coaja aromatică, fără a promite miros de suc, și rămâne apropiat de nota mai generală de coajă.

Asocierea are o bază materială. Biolandes indică zestul drept partea folosită pentru un ulei de grepfrut presat la rece, descris ca dulce, fructat și cu caracter de coajă. Givaudan documentează glande cu ulei în coajă și un profil proaspăt, viu, amar. Materialul poate intra într-un acord mai amplu. Zestul nu definește o formulă exclusivă sau o intensitate fixă în parfum.