GHIMBIR (CHINA)

Ghimbirul chinezesc pune în valoare caracterul aromatic și condimentat familiar al ghimbirului, cu loc pentru o fațetă mai lină și dulce. Escentric Molecules descrie astfel un extract chinezesc CO₂ folosit în creațiile sale. Exemplul arată că ghimbirul poate oferi mai mult decât impresia tăioasă a condimentului proaspăt tăiat. Efectul aparține materiei și interpretării respective, nu oricărui ghimbir cultivat în China.

China furnizează mai multe forme ale materiei. Vigon documentează un ulei distilat cu abur din Zingiber officinale uscat de origine chineză, iar exemplul casei folosește extracția cu CO₂. Originea nu stabilește o singură metodă sau un echilibru fix de prospețime și căldură. Materia și celelalte note determină expresia în parfum.