ACORD DE BISCUIȚI

Un acord de biscuiți transpune în miros ideea unui biscuit copt. Poate uni moliciunea untului și dulceața cu vanilie, caramel sau patiserie condimentată. Accentul variază: un biscuit simplu cu unt diferă de unul cu ghimbir sau de un biscuit lângă o băutură cremoasă. Spre deosebire de o singură notă de vanilie, combinația urmărește să sugereze un produs copt recognoscibil.

Demeter accentuează untul în Scottish Shortbread; Jo Malone London descrie Ginger Biscuit prin condimente de patiserie, caramel și vanilie. Abdul Samad Al Qurashi asociază un acord de biscuiți cu latte în Viva Matcha Cookie. Sunt interpretări, nu o rețetă comună. Numele nu confirmă biscuiți, unt sau făină în parfum și nici un set anume de molecule aromatice.