LAPTE CONDENSAT

Laptele condensat în parfumuri evocă lapte dulce cu o impresie densă și cremoasă. Poate aminti de o lingură de umplutură de desert sau de dulceața blândă adăugată unei cafele intense. Accentul cade pe lapte și zahăr împreună, nu pe lapte proaspăt neîndulcit. Demeter își descrie astfel Condensed Milk; d’Annam folosește nota pentru a rotunji cafeaua prăjită din Vietnamese Coffee.

Inspirația alimentară este laptele condensat îndulcit: lapte cu o parte din apă eliminată și zahăr adăugat. Laptele evaporat este un produs înrudit neîndulcit, deci denumirile nu sunt interschimbabile în bucătărie. În parfum este o interpretare olfactivă, nu dovada lactatelor ori zahărului în formulă. Numele nu identifică o lactonă, materie de vanilie sau extracție anume; nuanțele de caramel depind de compoziție.