CAFEA (ESPRESSO)

Espresso în parfumuri sugerează aroma concentrată a unei cești mici de cafea. Nota poate accentua prăjirea intensă, o margine amară și fațete afumate sau de lemn uscat. Acestea pot crea un contrast clar de cafea într-o compoziție dulce; materialele din jur decid dacă rezultatul este cremos, zaharat sau mai auster. Caracterul ars este o posibilă interpretare, nu o cerință a oricărui espresso.

Băutura se prepară trecând apă fierbinte sub presiune prin cafea fin măcinată. Espresso numește metoda, nu o specie botanică sau un singur grad de prăjire. Parfumeria poate folosi extracte ori construi o impresie de cafea; prepararea băuturii nu definește fabricarea parfumului. De exemplu, există o materie cu profil espresso obținută prin extracție cu CO₂ supercritic. Nota singură nu dovedește materialul prezent.