SCORȚIȘOARĂ
Scorțișoara este o notă caldă, dulce-condimentată, care poate avea și nuanțe uscate, lemnoase sau pudrate. Asocierea cu patiseria se potrivește parfumurilor inspirate de alimente, dar nu trebuie să le transforme în deserturi. Alături de flori, citrice sau lemn poate crea un contrast condimentat mai pronunțat.
Numele larg cuprinde materiale și interpretări diferite. Uleiul din scoarță de scorțișoară de Ceylon provine din Cinnamomum verum, numit și Cinnamomum zeylanicum; speciile cassia înrudite oferă alte versiuni. Uleiul din frunze de C. verum amintește mai mult de cuișoare decât cel din scoarță. Există și absoluturi. Nota nu confirmă specia, originea ori metoda de extracție.
Showing 25 of 170 results
Cutie de eșantioane