CASSIA

Cassia are un caracter cald și condimentat, adesea cu un accent dulce. Uleiul său este bogat în cinamaldehidă, un compus aromatic care explică impresia recognoscibilă de scorțișoară. În parfum, urmărește această latură condimentată și felul în care compoziția o face mai dulce sau mai reținută.

Este vorba despre Cinnamomum cassia, numită și scorțișoară chinezească. Uleiurile de cassia nu provin doar din scoarță: frunzele și rămurelele se distilează frecvent cu abur, iar uleiul din scoarță se produce separat. O variantă vietnameză documentată provine, de exemplu, din ramuri. Numele nu stabilește partea plantei, originea ori compoziția exactă și nu confirmă cassia naturală în fiecare parfum cu această notă.