BALSAM

Balsamul sugerează căldură rășinoasă cu dulceață fină, condimente sau o margine lemnoasă. Este un termen larg, nu numele unui singur arbore.

Balsamurile au surse și profiluri proprii. Cel de Peru poate arăta vanilie și scorțișoară, dar acestea nu se aplică tuturor. Numele nu implică automat balsam de brad. Lemnul, condimentele și notele dulci din jur ajută la înțelegerea direcției.